豆乳盒子是一种非常受欢迎的甜品，它结合了豆浆的浓郁与蛋糕的绵密，口感丰富且健康。今天就来教大家如何制作这款美味的豆乳盒子。

准备材料

- 无糖豆浆粉或自制豆浆 150克

- 细砂糖 30克（根据个人口味调整）

- 玉米淀粉 15克

- 鸡蛋 2个

- 淡奶油 200毫升

- 糖粉 适量

- 芝士片 1片（可选）

制作步骤

第一步：制作豆乳酱

1. 在一个碗中，将无糖豆浆粉和细砂糖混合均匀。

2. 加入玉米淀粉，搅拌至无颗粒状。

3. 分次加入鸡蛋，搅拌均匀后过筛，这样可以让成品更加细腻。

4. 将混合液倒入锅中小火加热，不断搅拌，直到液体变得浓稠。

5. 关火后，将豆乳酱倒入容器中冷却备用。

第二步：打发淡奶油

1. 在另一个干净的碗中，倒入淡奶油和糖粉。

2. 使用电动打蛋器将淡奶油打发至出现纹路不易消失的状态即可。

第三步：组装豆乳盒子

1. 准备好透明的小盒子或者玻璃杯。

2. 在底部铺上一层豆乳酱。

3. 接着加入一层打发好的淡奶油。

4. 如果喜欢更丰富的口感，可以加入一片芝士片。

5. 重复以上步骤，直至盒子装满。

6. 最后可以在表面撒上一些豆粉或者坚果碎作为装饰。

小贴士

- 自制豆浆时，可以根据个人喜好调整浓度。

- 打发淡奶油时要确保容器和工具无油无水，否则会影响打发效果。

- 冷藏后的豆乳盒子风味更佳，建议提前做好放入冰箱冷藏至少两小时后再享用。

这样一款简单又美味的豆乳盒子就完成啦！无论是家庭聚会还是朋友小聚，这道甜品都能成为亮点哦。快来试试吧！