夏天来了，天气炎热，人们的食欲往往也会受到影响。为了让大家在炎炎夏日里也能吃得健康又美味，今天为大家推荐几款适合夏季的清爽菜谱。这些菜品不仅简单易做，还能帮助身体解暑降温。

凉拌黄瓜

材料：新鲜黄瓜两根、蒜末适量、醋、生抽、糖、盐、辣椒油。

做法：

1. 将黄瓜洗净后拍松切段。

2. 加入蒜末、醋、生抽、糖和少许盐拌匀。

3. 最后加入适量辣椒油提味即可。

这道凉拌黄瓜酸甜适口，非常开胃，是夏日餐桌上不可或缺的一道小菜。

西瓜沙拉

材料：西瓜块、薄荷叶、柠檬汁、蜂蜜。

做法：

1. 将西瓜去皮切成小块。

2. 在碗中加入西瓜块，撒上一些薄荷叶。

3. 挤入柠檬汁并淋上少量蜂蜜搅拌均匀。

西瓜沙拉清新爽口，既满足了对甜食的渴望，又能有效补充水分。

冷汤面

材料：面条、黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡蛋丝、酱油、醋、芝麻酱。

做法：

1. 煮好面条后过冷水使其冷却。

2. 准备一碗冷汤，加入酱油、醋和调好的芝麻酱混合均匀。

3. 将面条放入冷汤中，再搭配黄瓜丝、胡萝卜丝和鸡蛋丝一起食用。

冷汤面口感滑嫩，汤汁浓郁，非常适合夏天享用。

清炒绿豆芽

材料：绿豆芽、姜片、盐。

做法：

1. 锅内放少许油烧热后放入姜片爆香。

2. 倒入绿豆芽快速翻炒。

3. 根据个人口味加盐调味即可。

清炒绿豆芽简单快捷，富含维生素C，有助于增强免疫力。

以上就是几款适合夏季食用的家常菜谱，希望能给大家带来清凉一夏的美好体验！记得多喝水，保持良好的饮食习惯哦。