【三角粽子做法】三角粽子是中国传统节日端午节期间非常受欢迎的一种食品，因其形状独特、口感香糯而深受喜爱。制作三角粽子不仅讲究材料的选择，还需要掌握一定的包扎技巧。以下是对三角粽子做法的详细总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（以10个为例） | 备注 |
| 糯米 | 500克 | 提前浸泡2小时以上 |
| 红豆/红枣 | 100克 | 可选，增加风味 |
| 粽叶 | 20片左右 | 新鲜粽叶需提前煮软 |
| 绑绳 | 适量 | 用于捆扎粽子 |
| 食用油 | 1汤匙 | 增加糯米香味 |
| 盐 | 适量 | 调味用 |
二、制作步骤
1. 处理粽叶
将粽叶清洗干净，放入锅中加水煮沸，煮约10分钟，使其变软并去除异味。捞出后晾干备用。
2. 准备糯米
将糯米淘洗干净，加入食用油和少许盐拌匀，再浸泡2小时以上，让糯米充分吸收水分和油脂。
3. 包粽子
- 取两片粽叶叠放，呈“V”字形。
- 在底部放入少量糯米，加入红豆或红枣。
- 再铺上一层糯米，将粽叶两端向中间折叠，形成三角形状。
- 用棉线或草绳将粽子捆紧，防止煮时散开。
4. 煮粽子
将包好的粽子放入锅中，加水没过粽子，大火煮开后转小火慢煮1.5-2小时，至糯米熟透即可。
5. 冷却与食用
煮好后稍等片刻再取出，避免烫伤。可直接食用，也可搭配酱油、糖等调味品。
三、小贴士
- 粽叶选择新鲜、无破损的，避免煮时破裂。
- 包粽子时尽量压紧，确保口感扎实。
- 若喜欢咸口，可加入五花肉、蛋黄等配料。
- 煮粽子时水量要充足，中途不要加水。
通过以上步骤，你可以在家轻松做出美味的三角粽子。无论是作为节日食品还是日常点心，都能带来满满的幸福感。
