鸡蛋真的会导致便秘吗
发布时间：2025-03-21 14:10:29来源：
你可能听说过吃太多鸡蛋会便秘。Instagram 上的网红也这么说过。英国有句俚语形容这种情况——“吃鸡蛋会便秘”。
鸡蛋曾被指责为导致血液胆固醇水平升高，但事实证明这是错误的。我们对鸡蛋和便秘的认识是否也存在错误?
让我们来关注一下“功能性便秘”，即人们排便困难、排便次数少且排便困难。这种便秘不是由于肠道物理阻塞或疾病引起的。
功能性便秘十分常见。全球范围内，约有十分之一的成年人(10.1%)和七分之一的儿童(14.4%)会患上功能性便秘。
吃鸡蛋是罪魁祸首吗?
有几项研究表明吃鸡蛋与便秘有关，但不一定像你想象的那样。
2002 年的一项研究对 1,699 名 40 岁以上的日本居民进行了调查，发现每周至少吃五次鸡蛋的日本女性便秘的可能性较小。吃鸡蛋不会影响男性便秘率。研究人员无法解释这种差异。
后来的一项研究涉及 3,770 名日本女大学生，她们填写了一份关于过去一个月她们吃了什么的问卷。富含加工肉类和鸡蛋等食品的西方饮食比传统日本饮食(富含米饭但面包或糖果不多)更容易导致便秘。
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