【草莓果酱怎么做】制作草莓果酱是一个简单又充满乐趣的过程，不仅能保留草莓的香甜，还能为日常饮食增添一份美味。下面是一份详细的步骤总结，并附上所需材料与操作流程表格，帮助你轻松掌握制作方法。
一、
草莓果酱的制作主要分为清洗、去蒂、煮制和装瓶四个步骤。制作时需注意火候控制，避免果酱过稠或烧焦。糖的加入不仅提升风味，也有助于果酱的保存。整个过程大约需要30-40分钟，适合家庭自制，既健康又卫生。
在制作过程中，可根据个人口味调整糖的用量，喜欢酸一点的可以少加糖，喜欢甜一点的则可适当增加。此外，使用玻璃罐密封保存，可延长果酱的保质期。
二、制作步骤与材料表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 新鲜草莓500克、白砂糖150克（可根据口味调整）、柠檬汁1汤匙、水适量 |
| 2. 清洗草莓 | 将草莓放入清水中浸泡10分钟，轻轻搓洗后沥干水分 |
| 3. 去蒂与切块 | 去除草莓的绿色蒂部，将草莓切成小块或保持完整（根据喜好） |
| 4. 煮制果酱 | 在锅中加入草莓、糖和柠檬汁，小火加热至糖完全溶解，然后转中大火煮沸 |
| 5. 持续搅拌 | 煮沸后持续搅拌约15-20分钟，直至果酱变浓稠、颜色变深 |
| 6. 装瓶保存 | 待果酱冷却后，装入提前消毒的玻璃瓶中，密封保存于阴凉处 |
三、小贴士
- 使用新鲜草莓效果最佳，避免使用过熟或腐烂的果实。
- 柠檬汁能帮助果酱更好地凝固，同时增加风味。
- 如果没有现成的玻璃瓶，可用干净的塑料瓶代替，但建议尽快食用。
- 果酱冷藏可保存约1个月，常温下可保存约2周。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的草莓果酱，无论是搭配面包、酸奶还是烘焙，都能带来满满的幸福感。快动手试试吧！
