【番茄炒西兰花的家常做法】番茄炒西兰花是一道简单又营养丰富的家常菜，结合了番茄的酸甜和西兰花的清香，口感丰富，适合日常饮食。下面将从食材准备、烹饪步骤及营养价值等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、食材准备
| 食材 | 用量（约） | 备注 |
| 西兰花 | 1颗 | 建议选择新鲜、紧实的 |
| 番茄 | 2个 | 选择熟透、颜色鲜红的 |
| 蒜 | 2瓣 | 可根据口味增减 |
| 盐 | 适量 | 根据个人口味调整 |
| 食用油 | 适量 | 建议使用植物油 |
| 白糖 | 少许 | 可提升番茄的酸甜味 |
二、烹饪步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 西兰花切成小朵，用清水浸泡10分钟，去除杂质后沥干水分。 |
| 2 | 番茄洗净切块，蒜切末备用。 |
| 3 | 锅中倒油，加热后放入蒜末爆香，再加入番茄翻炒至出汁。 |
| 4 | 加入西兰花翻炒均匀，加入少许盐和白糖调味。 |
| 5 | 炒至西兰花变软，颜色鲜亮即可出锅。 |
三、营养价值简述
| 营养成分 | 功效说明 |
| 维生素C | 增强免疫力，促进胶原蛋白合成 |
| 胡萝卜素 | 有助于视力健康和皮肤保护 |
| 纤维素 | 促进肠道蠕动，改善消化功能 |
| 抗氧化物 | 帮助清除自由基，延缓衰老 |
四、小贴士
- 西兰花焯水可保留更多营养，但不宜过久。
- 番茄炒制时可加少量水，使味道更浓郁。
- 若喜欢口感更脆，可缩短炒制时间。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一道美味又健康的番茄炒西兰花。这道菜不仅制作简单，还能满足全家人的口味需求，非常适合忙碌的日常生活中快速备餐。
